粟，是禾本科狗尾草屬草本植物，也就是我們平常所說的小米或谷子。粟植物體細(xì)弱矮小;圓錐花序呈圓柱形;小穗卵形或卵狀披針形，黃色，小枝不延伸;花果期六月至十月。粟米味咸，性微寒，無毒，粟主養(yǎng)腎氣，除脾胃中熱;陳粟米味苦，主治胃熱消渴，利小便，制成粉末成汁，能解多種毒，能治霍亂及腹部抽筋，且鎮(zhèn)驚安神;粟糖主治痔漏脫肛;粟奴利小便、除煩悶。粟的營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、維生素、煙酸、鈣等，適合身體虛弱的人補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還有減輕皺紋、色斑等美容功效。李白稱贊道：“家有數(shù)斗玉，不如一盤粟。”從原始農(nóng)業(yè)時(shí)代中期“粟”就居于糧作的首位。

　　《春秋說題辭》載：“西及金所立，米為陽之精”。故“西”字合“米”字為粟。粟是起源于中國或東亞的古老作物，栽培歷史悠久，是新石器時(shí)代黃河流域主要的栽培作物。黃河流域史前考古發(fā)掘的糧食作物以粟為多。直到唐代以前，粟一直是中國北方民眾的主食之一，通稱“谷子”。至秦漢時(shí)期，粟是種植最多的谷物，唐宋時(shí)期也在中國南方提倡種粟。直到宋末，稻、小麥逐漸發(fā)展，粟才退居二線。粟也就是小米多在我國北方種植，其中以山東、山西、河北、河南及東北各省為最多。粟為喜溫、耐旱、短日照作物，對(duì)土壤要求不高，適應(yīng)性強(qiáng)，最適宜在富含機(jī)質(zhì)的粘壤土或砂壤土上生長(zhǎng)。粟繁殖方式主要為穴播繁殖和條播繁殖。種植粟也就是小米時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

　　1、選地與整地：小米喜溫帶，選向陽、排水良好、土層深厚的砂壤土或壤土，pH質(zhì)5.5-7.0為宜。整地時(shí)，施足基肥，施加有機(jī)肥，如糞肥、磷肥，以改善土質(zhì)。

　　2、播種：春季適時(shí)，北方多在3-4月，南方稍早，視氣溫而定。播種前浸種催芽，提高出苗率。行距20-30cm，株距5-7cm，視土力與種型調(diào)整。

　　3、水肥管理：小米耐旱，但生長(zhǎng)期需濕。春雨季保持土濕，旱時(shí)灌溉，防積水。追肥，苗期氮肥促長(zhǎng)，拔節(jié)期鉀肥促根莖，花期磷肥促實(shí)。種植全程可使用地友大豐收海藻魚蛋白水溶肥。該款水溶肥含優(yōu)質(zhì)礦源黃腐酸，海藻精，深海魚蛋白，氮磷鉀，不含激素，使用后可調(diào)節(jié)和激活谷子自身的酶系，從而誘發(fā)、提升谷子自身免疫能力，具有增強(qiáng)抗逆、增產(chǎn)、改善產(chǎn)品品質(zhì)的能力，尤其對(duì)受凍害、藥害、肥害、高溫干旱的谷子快速恢復(fù)有顯著功效，無毒無害無污染。是一款非常安全綠色環(huán)保的水溶肥。

　　4、修剪與疏苗：苗期間苗，留壯苗，去弱苗，保持合理密度，通風(fēng)透光。中耕除草，防止草與谷子爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

　　5、防病蟲害：要定期查，以預(yù)防為主，生物防治、物理防治、化學(xué)防治為輔。蟲害如蚜蟲、病害如葉斑病，采用低毒農(nóng)藥，建議使用生物制劑。

　　6、適時(shí)收割：成熟時(shí)，谷黃、穗干硬，葉黃落，及時(shí)收割。收后防雨，晾曬干，防發(fā)霉。分級(jí)存儲(chǔ)，存儲(chǔ)時(shí)要通風(fēng)，防蟲。

　　7、環(huán)土養(yǎng)地：輪作小米后，建議輪作豆科、禾本科作物，補(bǔ)充土養(yǎng)分，防土病害，提高地力。

　　小米的全程管理需細(xì)致，每步都需兼顧。遵循自然規(guī)律，以科學(xué)為指導(dǎo)，結(jié)合地力與氣候，才能獲得豐收。小米種植不僅是技術(shù)活，更是對(duì)我國農(nóng)耕文化的傳承，每一粒小米中蘊(yùn)含著先民的智慧與辛勤汗水。通過精心管理，讓小米種植不只是一項(xiàng)勞作，更是一份責(zé)任，是守護(hù)與大地的契約，延續(xù)歷史與希望。