茉莉花(學(xué)名：Jasminum sambac (L.) Aiton)，木樨科素馨屬直立或攀援灌木植物。莖稈較高，呈圓柱形，中空;葉相對而生為紙質(zhì)，呈圓形，葉柄較長;花為傘狀，花苞較小，呈錐形，花冠白色，呈長圓形;果實球形，黑褐色。茉莉花花期5～8月，果期7～9月。我國的茉莉花種植歷史可追溯至?xí)x代，晉代稽含《南方草木狀》中提及耶悉茗花、末莉花，疑似茉莉花，但學(xué)術(shù)界對此有爭議。唐代后，段公路《戶錄》明確記錄了波斯移置中夏茉莉花，確證我國栽種。茉莉花歷史超千余年，尤其在南地廣為盛。

　　《本草綱目拾遺》記載茉莉花“氣香味淡，其氣上能透頂，下至小腹，解胸中一切陳腐之氣，辟穢濁。”簡單來說就是它可以平肝解郁，理氣止痛。茉莉花“翠葉光如沃，冰葩淡不妝”花朵潔白玉潤，香氣清婉柔淑，可用于庭院栽培或者擺放賞花。歌曲《茉莉花》是中國民歌，大多數(shù)初來中國的外國人學(xué)會的第一首中國歌曲往往也是它，這首歌曲已然成為中國文化走向世界的名片。

　　茉莉花原產(chǎn)于印度等阿拉伯地區(qū)，現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)，主要分布在地中海沿岸國家，中國福建、江蘇等地也有分布。我國茉莉花品種豐富，主要分以下幾類：單瓣茉莉的花瓣單層，花小，香氣濃，如福建福州單瓣茉莉花;雙瓣茉莉的花瓣層，花大，香氣濃郁，產(chǎn)量高，如雙瓣白花，該品種被廣泛種植;多瓣茉莉的花瓣重疊，觀賞性強，如獅頭、寶珠茉莉，廣東等地多有栽培;還有變異種，此類茉莉特殊如變種，如虎斑茉莉，香氣濃烈，花色異彩。茉莉花喜溫暖濕潤，畏寒，不耐霜凍，喜光不耐陰，忌強光直射，土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。茉莉花的繁殖方法包括扦插繁殖和播種繁殖，實際生活多用播種繁殖，扦插繁殖用來培育優(yōu)良品種。茉莉花種植應(yīng)注意以下幾方面：

　　1. 選址與整地：選照足、疏松、排水良、壤土，pH值5.5-6.0，整施基肥。

　　2. 種選與植：選健苗，春或秋植，植距約0-2米，行距2米，保透光。

　　3. 水肥管理：茉莉喜水，但防積水，需水期供水。茉莉追肥以有機液肥為好，初期可施氮肥，氮肥促長，花期施磷、鉀肥，茉莉種植全程可噴施地友花果靚聚合有機肽肥，該水溶肥是有機肥，不會影響茉莉花的品質(zhì)，它采用國內(nèi)領(lǐng)先的生物工程技術(shù)生產(chǎn)的膨果增甜著色專用鈦肥，富含多種生物促長因子，營養(yǎng)成分含量高，活性高，易吸收，采用多種微量元素，螯合值更高，吸收利用率更高，安全無激素，可噴施、淋根、滴灌。茉莉使用后可使花朵更飽滿馥郁，花香更濃，顏色更加鮮亮，是廣大茉莉種植戶的不二之選。

　　4. 修剪：春剪枝，整形，通風(fēng)光，促花。

　　5. 病蟲害防：常查，防病炭疽病、蟲，生物、物理、化防結(jié)合。

　　6. 采收：花期摘，色白或黃，香濃時采，干制茶或香。

　　通過科學(xué)的種植管理方法，不僅能提升茉莉花的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能助力茉莉花產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。