高粱，這一古老而重要的糧食作物，承載著人類數(shù)千年的農(nóng)業(yè)文明。它的種植歷史可以追溯到公元前數(shù)千年，是人類早期馴化的作物之一。高粱以其頑強(qiáng)的生命力，在各種環(huán)境條件下生長繁衍，為人類的生存與發(fā)展提供了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　高粱的有關(guān)出土文物及農(nóng)書史藉證明高粱種植最少也有5000年的歷史，其起源和進(jìn)化問題多年來一直有兩種說法，一說由非洲或印度傳入，二說中國原產(chǎn)。但是許多研究者認(rèn)為高粱原產(chǎn)于非洲，以后傳入印度，再到遠(yuǎn)東。世界上高粱分布廣，形態(tài)變異多，非洲是高粱變種最多的地區(qū)。斯諾頓收集到17種野生種高粱，其中有16種來自非洲，所確定的31個(gè)栽培種里非洲占28種，158個(gè)變種里只有4個(gè)種在非洲以外的地方。隨著時(shí)間的推移，高粱逐漸傳播到世界各地，成為亞洲、非洲和美洲許多地區(qū)的重要糧食作物。

　　高粱在《食物本草》有“五符之精百谷之長”的盛譽(yù)，收獲面積和總產(chǎn)量僅次于小麥、水稻、玉米，是世界四大谷類作物之一。高粱富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，主要用于釀酒，做食品，飼料。中醫(yī)認(rèn)為，高粱性味甘平，微寒，具有涼血、解毒之功，可入藥，用于防治多種疾病。高粱為粗糧，口感不好。其中含有單寧，便秘者少食或不食。

　　高粱品種繁多，根據(jù)用途可分為食用高粱、飼用高粱和甜高粱等。不同品種的高粱適應(yīng)性強(qiáng)，可在各種氣候條件下生長，因此在全球范圍內(nèi)分布廣泛。在亞洲，高粱主要種植于中國、印度、孟加拉國等國家;在非洲，尼日利亞、埃塞俄比亞等國是高粱的主要產(chǎn)區(qū);在美洲，墨西哥、阿根廷等國也有大量種植。種植高粱需要綜合考慮土壤、氣候、品種選擇等因素。以下是一個(gè)詳細(xì)的種植方案：

　　1.土壤選擇：高粱對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但最好選擇排水良好、肥沃的土壤進(jìn)行種植。在種植前，應(yīng)對土壤進(jìn)行深翻、松土，并施足基肥。

　　2.品種選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場需求選擇合適的品種。食用高粱應(yīng)選擇口感好、產(chǎn)量高的品種;飼用高粱則應(yīng)注重生長速度和產(chǎn)量。

　　3.播種：播種前應(yīng)對種子進(jìn)行篩選和消毒處理。播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種特性確定。一般采用條播或穴播的方式進(jìn)行播種，播種深度以3-5厘米為宜。

　　4.田間管理：在高粱生長期間，應(yīng)及時(shí)除草、松土、追肥和灌溉。同時(shí)，要注意防治病蟲害的發(fā)生。追肥可噴施地友殼寡糖水溶肥，該水溶肥可作用高粱生長全階段，殼寡糖有“植物疫苗”之稱，能夠激發(fā)高粱自身的免疫反應(yīng)，使高粱獲得系統(tǒng)性抗性，施用地友殼寡糖水溶肥能提高高粱的抗病、抗寒、抗旱等抗逆性，還能提高基肥利用率，促進(jìn)高粱生長以及營養(yǎng)向籽粒運(yùn)輸，使高粱米更飽滿。

　　5.收獲：高粱的收獲時(shí)間一般在成熟后的晴天進(jìn)行。收獲后應(yīng)及時(shí)晾曬、脫粒和儲存。

　　通過合理的種植方案和管理措施，可以提高高粱的產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)民帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。